Лизин - одна из важнейших аминокислот в обеспечении полноценного питания
Фаустов А.С. и др.
Воронеж: Воронежский государственный университет, 2003. — 88 с.В книге рассматривается значение одной из важнейших аминокислот - лизина в обеспечении полноценного питания. Дана гигиеническая оценка белков и аминокислот, их участие в обмене веществ. Описаны физико-химические свойства лизина, его производство и современные способы очистки аминокислот для пищевой промышленности и медицины. Приведены сведения о методах количественного анализа лизина. Описано использование лизина в пищевых и биологически активных добавках, в т.ч. разработанными авторами книг.
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
![ред.: В.А. Панфилов — Теоретические основы пищевых технологий. В 2 кн. Кн. 2 : [монография]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/0278fbe413ba832aa143960fcf5f90643b31f64a500b7ec80926e9769dcbb88a.jpg)
![Г.М. Казиахмедов [и др.] — Повышение устойчивости продовольственной безопасности России в условиях глобализации мировой экономики (на примере Московского региона)](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/8dd3a667d99915f1dffcf255b5f350debe665d361c8ad3e54e12e78ee268f06c.jpg)
